خواص سیر چیست و چه فوایدی برای ورزشکاران و بدنسازان دارد؟ مجله ورزشی فیتامین

وقتی معده خالی است باکتری ها نمی توانند مقاومت کنند و در این زمان سیر در از بین بردن باکتری ها بسیار موثر است. این امر به بدن شما اجازه می دهد تا از مواد مغذی موجود در سیر به طور موثرتری استفاده کند. خوردن سیر با معده خالی باعث تحریک هضم و اشتها شده و استرس را کنترل می کند. کنترل استرس ترشح اسید معده که از عصبی شدن ناشی می شود را متوقف می کند. این ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها از جمله اس-آلیل سیستئین است که در طی فرآیند تخمیر ایجاد می‌شود و با فواید سلامتی مختلفی مرتبط است.

سیر سیاه با ارتقای سلامت روده از طریق محتوای پروبیوتیکی که دارد، به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کند. با این حال، سیر سیاه باید مکمل یک رژیم غذایی متعادل و ورزش باشد، زیرا هیچ غذایی به تنهایی نمی‌تواند کاهش وزن را تضمین کند. مصرف سیر خام می‌تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد و از تشکیل پلاک در رگ‌های خونی جلوگیری کند، این موضوع به حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. سیر خام دارای خواص ضدالتهابی قوی است و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند، این خاصیت برای افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی مانند آرتریت بسیار مفید است.

با قرار دادن سیر روی دندان می توان درد آن و با قرار دادن سیر روی زگیل، آن را از بین برد و همچنین برای درمان گزیدگی مار و حشرات نیز استفاده می شود. سیر ها را بعد از پوست کردن و شستن در غذاساز بریزید و خرد کنید.سپس به آن مقداری فلفل قرمز ، آبلیمو و نمک اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید. می توانید سیر را به صورت خام، پخته شده یا به عنوان مکمل مصرف کنید. باید به یاد داشت که سیر حاوی مقادیری از سرب، آرسنیک و سدیم است که در صورت مصرف بیش از حد، به بدن آسیب می‌رساند.

از ماسک سیر و عسل نیز به منظور تقویت موهایتان، هفته ای دو تا سه بار می توانید استفاده کنید. در این روش، در یک تشت آب گرم بریزید و روغن سیر یا سیر خرد شده به آن بیفزایید، پاها را در آن فرو کنید و بگذارید بماند. گاهی نیز مصرف کم سیر مشکلی ایجاد نمی کند اما میزان زیاد آن می تواند مشکل ساز شود. داروهای ضد انعقاد خون مانند وارفارین، کلوپیدوگرول و آسپیرین از جمله این رقیبان سیر است.

همچنین، مصرف بیش از حد سیر به صورت ناشتا ممکن است به کبد آسیب برساند و باعث بوی بد دهان شود. همچنین تا سه دوز سیر در روز ممکن است حتی نسبت به داروی پنی سیلامین (D-penicillamine) نیز به کاهش علائم این بیماری و افزایش عملکرد مناسب‌تری منجر شود. در این میان، برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مکمل‌های سیر برای افراد مبتلا به بیماری آلزایمر مفید است. با این حال، به نظر می‌رسد که سیر نهایتاً تأثیراتی بر روی سطح تری‌گلیسرید نداشته باشد. تری‌گلیسرید یکی از عوامل مهمی است که در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی دخالت دارد. به خاطر داشته باشید نبایستی تنها به یک رژیم غذایی با پایه سیر بسنده نمایید.

بر اساس تجربه انسانی، سیر می تواند به مدیریت استرس کمک کند و حتی در درمان اضطراب موثرتر است. خوردن سیر ناشتا بدن را سم زدایی کرده و کرم ها و انگل هایی که در بدن وجود دارند را از بین می برد. همچنین خوردن سیر از بروز بیماری های قلبی مختلف در بدن پیشگیری می کند. خوردن سیر برای کسانی که به فشار خون بالا دچارند بسیار مفید است. خوردن سیر در گردش خون بدن موثر بوده و فرد را در برابر بیماری های مختلف قلبی حفظ می کند.